Βάλτε στη διατροφή σας μια καλή πηγή βιταμίνης C

Βάλτε καθημερινά στη διατροφή σας μια καλή πηγή βιταμίνης C (πορτοκάλια, ακτινίδια, φράουλες, ντομάτες ,

 μπρόκολο, λάχανο, πιπεριές, σπαράγγια) για να βοηθήσετε στην απορρόφηση σιδήρου. 

Έχει αποδειχτεί, ότι ...
η κατανάλωση 100ml χυμού πορτοκαλιού τριπλασιάζει την απορρόφηση του σιδήρου.

Φροντίστε να συνοδεύετε το κρέας, το ψάρι, τα θαλασσινά, αλλά και τα όσπριά σας με λίγο λεμόνι.

Καλό είναι να αποφεύγετε την κατανάλωση καφέ ή τσαγιού, παράλληλα με τα γεύματα ή αμέσως μετά.

Κάποια αναψυκτικά και σοκολάτες περιέχουν καφεΐνη, γι’ αυτό φροντίστε να μη συνοδεύετε τα γεύματα σας με αυτά.

Θα ήταν ωφέλιμο να μην συνοδεύονται τα γεύματα που είναι πλούσια σε σίδηρο με τυρί ή γαλακτοκομικά.

Υπάρχουν φυτικές τροφές που περιέχουν σίδηρο σε ικανοποιητική ποσότητα (οι φακές, τα μανιτάρια, οι αγκινάρες, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα αποξηραμένα φρούτα, οι πατάτες, ο αρακάς, το αβοκάντο, αλλά και το ψωμί ολικής άλεσης), όμως απορροφάται σε μικρότερο βαθμό.

 Πολύ συχνά, τα δημητριακά πρωινού, αλλά και διάφοροι χυμοί εμπλουτίζονται με σίδηρο και μετατρέπονται σε καλές πηγές σιδήρου.

Εμπλουτίστε με καλές πηγές σιδήρου(αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί) την διατροφή σας.