Ένα αγαπημένο από μικρούς και μεγάλους πιάτο, νόστιμο και χορταστικό φαγητό για το οικογενειακό τραπέζι.
ανάρπαστο και όλοι θα απολαύσουν ένα τέλειο γευστικά μαμαδίστικο πιάτο!!!
Υλικά συνταγής
5 κ.σ. ελαιόλαδο (3+2 χωριστά)
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια τριμμένα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
4-5 φέτες ψωμί, χωρίς τη κόρα του περιμετρικά, κομμένο σε κύβους
1/4 φλ. τσαγιού γάλα
1 αυγό χτυπημένο
2 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
1 λεμονιού το ξύσμα
1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
1 κ.γ. δυόσμος αποξηραμένος
1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
450 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
450 γρ. κιμάς χοιρινός
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού + επιπλέον για γαρνίρισμα
Για τις πατάτες:
5-6 πατάτες, αποφλοιωμένες, κομμένες σε μικρούς κύβους, ή κομμένες κάθετα στη μέση και μετά σε λεπτές κυδωνάτες φέτες
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 γεμάτη κ.σ. μουστάρδα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 λεμονιού το χυμό
αλάτι πιπέρι
ρίγανη ή θυμάρι αποξηραμένο
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου